广州餐饮业线下实体店复工率已超七成 “暖爱广州”带来人气暖了餐桌

时间:2020-03-22 10:25来源:鹤峰县宰令财经资讯网 点击:

“暖爱广州”点亮乐峰广场大屏幕

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厨师亮出“暖爱广州”LOGO

文/羊城晚报全媒体记者 严艺文 徐振天 梁怿韬 郑少玲 宋昀潇 实习生 沈安荞

图/羊城晚报全媒体记者 林桂炎 宋金峪

温暖长存羊城,爱心溢满广州。昨日,众多广州餐饮企业和汇集餐饮企业的商业场所,响应由广州市商务局、广州地区五大餐饮行业商协会、羊城晚报社等共同倡议的“暖爱广州”行动,通过线上线下展示行动LOGO、严谨的防疫措施和诱人的优惠方式,吸引市民光顾。

据悉,广州餐饮行业线下实体店复工率已超七成。相关职能部门将通过“暖爱广州”为起点,推动多行业带动餐饮业,共同托举起“食在广州”金字招牌。

不止口号那么简单

倡议书呼吁餐饮企业参与“暖爱广州”行动的日期为3月15日。记者走访发现,不少餐饮企业在3月13日,已在经营场所亮出“暖爱广州”LOGO。

除了线下实体店的“亮相”,“暖爱广州”的LOGO还在线上展示。截至3月15日17时,新浪微博“#暖爱广州#”话题接龙,已有94.5万的阅读量。能有如此庞大的阅读量,皆因部分“暖爱广州”信息“有着数”:连锁茶楼企业点都德,通过新浪微博“@点都德大茶楼”,将“转发 关注抽5位老友记每人送一张零门槛50元代金券”优惠信息放入“暖爱广州”信息中,一下子吸引众多网友转发关注;阿泽西紫菜包饭屋,也将“凭此微博到花城汇店,可享受19.8元‘弄丑再吃的韩式拌饭套餐’”的信息藏在“暖爱广州”微博信息中。

提升市民帮衬信心

新冠肺炎疫情尚未完全结束,如何“吃得放心”?记者走访发现,参与“暖爱广州”行动的餐饮企业,普遍设置严谨的防疫程序,抽疏店内顾客容量,对进店客人进行体温测量和身份登记,提供消毒洗手液等服务方式,这已基本成为一众参与企业的“标配”。

除了严谨的防疫措施,部分参与行动的企业还推出了和防疫相关的产品。在“虾饺妹”金碧分店,记者看到,店家推出由罗汉果、枇杷叶、夏枯草调制而成的“清肺散热茶”,号称具有“清肺散热”功效。在羊城创意产业园,基金市场参与“暖爱广州”行动的交己人潮菜馆,定向向创意园部分企业员工推出每人一份的“餐食 赠送口罩”套餐,亦向骏景花园业主推出每户一份的“餐食 口罩”套餐。无论是上班族还是居家族,都能通过餐厅解决吃饭和口罩问题。

为战疫者出一份力

“与顾客真诚沟通交流,有可能带动更多人前来消费。”羊城创意产业园参与“暖爱广州”行动的“湘江秘制”餐厅负责人彭旎告诉记者,她会向每一位顾客谈论餐饮业当下的经营情况。有作家光顾餐厅,他将“湘江秘制”经营情况写在自己的微信公众号上,引来了粉丝们的追捧。

记者通过走访发现,餐饮企业在经营受到冲击的情况下,依然不忘热心社会公益。不少参与“暖爱广州”行动的企业,也有参与广州各地的“无人爱心驿站”公益行动,为各行各业“逆行者”提供免费饮食。广州西餐行业协会会长吴春清表示,新冠疫情发生让不少人措手不及,虽然经营上暂时有损失,但餐饮业和社会各界一样,希望为战疫工作者出一份力。

从复产向达产转变

昨日,羊城晚报全媒体记者从广州市商务部门获悉,广州餐饮行业正在逐步复苏中,全市14万家餐饮企业中,线下实体店复工率超七成,线上外卖复工率超八成。

“食客的用餐习惯可能会改变,线上需求逐渐增多。”炳胜集团董事长兼总裁曹嗣标表示,作为餐企要适时作出改变,如增加上线礼品、礼盒,为线上销售增加选择。目前,炳胜集团基本全线复工,营业额恢复两成左右。

广州市商务局党组成员、副局长魏敏在接受记者采访时表示,线下打造品牌化,线上数字化转型升级,是餐饮企业的未来发展方向。接下来,广州市商务部门将以“暖爱广州”为起点,推动会展、旅游、商贸等相关产业带动餐饮业,促进餐饮业从复产向达产转变,推动社会各界共同托举起“食在广州”金字招牌。

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